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About the Recipe
Ingredients
道明寺粉100g
A「砂糖10g、水100g、食紅少々」
あんこ約250g
桜の葉10枚
Preparation
①道明寺粉をサッと洗い、キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分おく。
②Aをよく混ぜ、①の道明寺粉を入れてラップをかぶせ電子レンジで500W7分加熱する。
③熱いうちに木べらなどで混ぜ、表面にラップを貼り付けて20分おく。
④あんこを10個に丸めておく
⑤ ③を10個に分け、あんこ玉を包み俵型にする。
⑥桜の葉の表面を軽く洗い、水気を優しく拭き取り⑤を巻く。
レンジで加熱した後は熱いので火傷に注意してください💦
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