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関西風桜もち

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

10個分

Level:

About the Recipe

Ingredients

道明寺粉100g

A「砂糖10g、水100g、食紅少々」

あんこ約250g

桜の葉10枚

Preparation

①道明寺粉をサッと洗い、キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分おく。

②Aをよく混ぜ、①の道明寺粉を入れてラップをかぶせ電子レンジで500W7分加熱する。

③熱いうちに木べらなどで混ぜ、表面にラップを貼り付けて20分おく。

④あんこを10個に丸めておく

⑤ ③を10個に分け、あんこ玉を包み俵型にする。

⑥桜の葉の表面を軽く洗い、水気を優しく拭き取り⑤を巻く。

レンジで加熱した後は熱いので火傷に注意してください💦


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