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商品一覧

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1件〜3件 (全3件)

鞍掛け豆

<在庫僅か> 平成28年産 長野県産 鞍掛け豆

453円(税込)
これも大豆の仲間です。大きな黒い斑点が馬に鞍を置いた様に見えます。煮ると斑点は消えます。ほのかな甘みのある豆で、茹でて削り節、醤油を掛けお召し上がり下さい。
新潟県産 高波さんの大豆

<在庫僅か>平成28年産 新潟県 高波さんの大豆

356円(税込)
新潟県産大豆。特有の甘さのある大豆で、砂糖がいらないと言う意味から「サトイラズ」と呼ばれます。軟らかく煮て味付け前に一口召し上がって下さい。おいしさがわかります。手作り味噌の材料として大変ファンの多い大豆です。農薬化学肥料不使用。 (生産者:高波としひこさん)
ひたし豆

平成28年産山形県産 ひたし豆 

388円(税込)
山形県産。青大豆の仲間。表皮だけでなく実も緑色をしています。煮えは早い豆です。1時間ほどの水戻しの後、茹でて削り節、醤油をかけ「おひたし」のようにお召し上がり下さい。細かくした数の子を混ぜ、お正月料理とする地方もあるそうです。

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