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<在庫僅か>平成28年産 新潟県 高波さんの大豆

<在庫僅か>
新潟県産大豆。特有の甘さのある大豆で、砂糖がいらないと言う意味から「サトイラズ」と呼ばれます。農薬化学肥料不使用。 (生産者:高波としひこさん)

<在庫僅か>平成28年産 新潟県 高波さんの大豆

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軟らかく煮た、味付け前の豆を食べてみると甘さ、おいしさがおわかりいただけます。手作り味噌の材料としては固定的なファンが多く、大変おいしい味噌ができます。芽の部分が黒い「黒目大豆」で、味噌が熟成してもこの部分が残りますが、まったく問題ありまません。

(保存)直射日光、高温、多湿を避け、風通しの良い場所で。 ポリ袋の口をきっちりしばり、冷蔵庫(約10℃以下)での保存が便利でしょう。

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