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平成28年産 北海道産 大納言小豆


北海道産大納言小豆です。小豆の中でも大粒品種が大納言小豆と呼ばれ、とくに粒の残るぜんざいや餡には味、風味とも人気があります。

平成28年産 北海道産 大納言小豆

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486円 (税込) 810円 (税込)

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大納言小豆も水戻しせずに煮ることができます。 吸水しながら煮えていくので、煮汁がひいて少なくなっていきます。水を少量ずつ加えながら、焦がさないように気を付けます。 豆が煮汁から顔を出してしまうと、その部分には火が通らず煮えムラを作ります。煮汁はいつも「ひたひたに」かぶっているようにして下さい。

(保存)直射日光、高温、多湿を避け、風通しの良い場所で。 ポリ袋の口をきっちりしばり、冷蔵庫(約10℃以下)での保存が便利でしょう。